Der findes mange forskellige former for måder hvorpå man kan ryge sine ting, og for vores vedkommende fisk. Min mand fisker laks, fanger ål, og har af og til også andre fisk i nettet. Hos os har efterspørgslen efter røget ål været stor op til højtiderne og laksene forsvinder stort set inden de er kommet i land. Det har været svært for os at følge med, i forhold til at få røget fiskene, da det mest det vores kunder efterspurgte. Vores gamle røg anlæg gik i stykker, og vi skulle til at se hvad der så fandtes af nye maskiner som også var til at betale. Vi fandt hjemmesiden ingvald.dk, hvor de havde de nyeste modeller indenfor røganlæg – og havde også små røganlæg fra MAUTING – perfekt i størrelsen og røg generator – den blev bestilt, og der var en hurtig levering.

Røg anlæg og pakkemaskiner

Ikke alene fik vi købt det dejlige røganlæg, men vi fik også lige anskaffet en pakkemaskine fra ingvald oveni – nu var vi godt kørende, og vi fik hurtigt tingene fra hånden. Vores kunder har givet udtryk for at vores røg varer smager bedre end tidligere, og med vores nye pakkemaskine kan fiskene også holde sig i længere tid – det betyder også, at vi ikke længere har så meget spild fisk. Godt for økonomien, men vores hunde og katte er ikke helt så fornøjede mere, grundet det mindre spild fisk. For os har det været en rigtig god investering, og min mand kan nu tage på havet i fred og ro.